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スペシャル根室海峡鮭茶漬けづくり体験
- 実施時期：1月～4月・6～8月(実施日：月～土)
- 時間：10:30～13:00
- 遂行人数：2人〜8名
- 料金：大人 6,500円、子ども 5,500円
鮭節工場見学と根室海峡鮭茶漬けづくり体験がセットになったツアーです。
さけ節工場に潜入し、工場を見学した後はさけ節を削ります。根室海峡鮭茶漬けに削りたてのさけ節をトッピングして、あなただけの特別なお茶漬けの完成です！
根室海峡の旨味が詰まったお茶漬けに、削りたてのさけ節をトッピング！！
とってもサステイナブルなさけ節は、出汁はもちろんのこと食べると口の中いっぱいに華やかな香りが広がります。建設会社の社長さんが、美味しい蕎麦つゆ出汁を探していたことで生まれたさけ節。鰹節でも今や数件しか行っていない「手火山づくり」という伝統製法で作られる鮭節は絶品。
さけ節工場を見学後は、根室海峡の恵みから生まれた出汁を試飲。好みの出汁をブレンドし、先ほど削った削りたてのさけ節をトッピング。世界にひとつだけの根室海峡でしか味わえないお茶漬けを召し上がれ♪
ツアーの様子
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最高級の出汁がたっぷりのお茶漬けを食べることができます。
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ユネスコ無形文化遺産に登録された日本食のもと「うまみ」について知ることができます。
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浜のお母さん方がつくる漬物も一緒にお楽しみください。浜のお母さん方がつくる漬物も一緒にお楽しみください。浜のお母さん方がつくる漬物も一緒にお楽しみください。
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最高級の出汁がたっぷりのお茶漬けを食べることができます。最高級の出汁がたっぷりのお茶漬けを食べることができます。最高級の出汁がたっぷりのお茶漬けを食べることができます。
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ユネスコ無形文化遺産に登録された日本食のもと「うまみ」について知ることができます。
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ユネスコ無形文化遺産に登録された日本食のもと「うまみ」について知ることができます。
スケジュール
- 知床しべつマルワ食品鮭節工場前に集合
- さけ節工場を見学
- さけ節を削り、削りたてのさけ節をゲット
- 合田商店にてお土産購入
- 昼食会場に移動し、根室海峡の出汁を試飲
- 好みの出汁をブレンドし、削りたてのさけ節をかけてお茶漬を作りいただきます
（食後にお茶とデザートをご用意しています） - 昼食会場にて解散
TOUR INFORMATION
- 時間
- 10:00～13:00(10分前までに集合場所へお越しください)
- 期間
- 1月～4月・6～8月(実施日：月～土)
- 予約受付期間
- 体験の７日前まで
- 集合場所
- 知床しべつマルワ食品鮭節工場前
- 服装
- 燻し作業がある為、煙の臭いが服に付きます。臭いがついても気にならない服装でお越しください。
- 参加人数
- 1~8人まで
- 対象年齢
- お子様連れでも参加可能
- 含まれているもの
- ガイド料、工場見学料、体験料、削る節代、保険代
- 含まれていないもの
- 昼食中のお茶以外の飲み物、合田商店でのお買い物代
- 注意事項
- 工場内は作業工程がすべて見れるとは限りません。
飲食を含むツアーです。アレルギーのある方は事前にご連絡ください
ツアー料金：大人6,500円 子ども5,500円
